(Gringoire et Saulnier) Opérer comme pour la sauce bordelaise., mais employer vin blanc en remplacement de vin rouge. Ajouter fines herbes et dès de moelle. Trouvé sur https://www.encyclopedie.fr/local/10022
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(Gringoire et Saulnier) Opérer comme pour la sauce bordelaise., mais employer vin blanc en remplacement de vin rouge. Ajouter fines herbes et dès de moelle.